Weinkeller

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Nur handverlesene und sorgfältig ausgesuchte Trauben aus unseren Weingärten kommen in unseren Weinkeller. Weiterverarbeitet werden diese dann mittels schonender Pressung.

Unsere Weißweine werden gezielt gekühlt, damit eine schonende und kontrollierte Gärung stattfinden kann.

Die Rotweine werden in einem Bottich gegärt, damit alle Aromastoffe ausgelaugt werden können und nach 4-5 Tagen werden diese dann abgepresst.

Um den modernen Anforderungen gerecht zu werden, wurde 1997 der Weinkeller komplett neu gebaut.

Der alte Fasskeller wurde im Zuge dessen zu einem urigen Lager und Verkaufsraum umgebaut, der sich sehen lassen kann.